節(jié)前許多家庭都會備些柑桔，如沙糖桔、江西橙、沙田柚，既沖著“大吉大利”的好意頭，也看中其黃色的喜慶色彩。但你知不知道，雖然同屬柑桔科，但桔子、橙子、柚子的脾性卻有不小的差異。
節(jié)前許多家庭都會備些柑桔，如沙糖桔、江西橙、沙田柚，既沖著“大吉大利”的好意頭，也看中其黃色的喜慶色彩。但你知不知道，雖然同屬柑桔科，但桔子、橙子、柚子的脾性卻有不小的差異——
桔子：吃完1小時內(nèi)勿喝牛奶
桔子性溫，吃多了容易口腔潰瘍。即使是個小的沙糖桔，一天吃十幾個就夠了。老人和小孩更要克制，吃多了容易積食影響胃口，甚至引起或加重肺熱、咳嗽生痰。另外，吃完桔子1小時內(nèi)最好不要喝牛奶，以免影響牛奶中蛋白質(zhì)的吸收，引起胃不舒服。由于桔子含糖分多、水分多，糖尿病患者不要多吃，以防血糖升高。
橙子和柚子同屬涼性水果，能清火、防肺熱咳嗽、防口臭，特別適合體熱者吃。這兩種水果都含有能增強(qiáng)血管彈性的物質(zhì)，是高血壓、冠心病、高血脂人群的保健水果。喝了酒之后，可適當(dāng)吃點(diǎn)橙子或柚子以助解酒。而在食用量上，橙子一般一天3個左右，柚子半斤左右。柚子吃時最好連緊包著柚肉的內(nèi)皮也吃一點(diǎn)，或者去了外皮之后，整片連內(nèi)皮一起榨汁并適當(dāng)加些蜜糖調(diào)味食用，這樣降火或醒酒的效果會更好。常食柚子，有健脾胃、除痰咳、止孕吐、解酒毒、降血糖諸功。柚子含有糖類、維生素A、維生素B 1、鈣、磷、鐵、揮發(fā)油等，能抗炎與抑病毒。因此，柚子對由口腔炎癥引起的口腔異味能起到一定的治療作用。
1.鮮橙汁
將橙子里的水分榨出來就可以得到一杯鮮橙汁。鮮橙汁味道酸甜，含有豐富的維生素C。多喝鮮橙汁可以有效治療壞血病，降低患心臟病的概率。鮮橙汁還有助于消化，所以也適合便秘的人群飲用。
2.橙子湯
橙子湯是橙子去皮后放入湯中熬制而成的。在吃飯的時候喝橙子湯有助于消化，橙子湯也可以生津止渴，里面含有的糖分可以及時補(bǔ)充身體所需的能量，因此運(yùn)動后非常適合喝橙子湯。
3.橙子醬
橙子醬是用橙子里的肉打成團(tuán)再加入蜂蜜攪拌而成。橙子醬口感鮮潤，不僅可以直接食用，也可以淋在其他菜肴上做調(diào)料。橙子醬既保證了營養(yǎng)價值，也可以作為藥用。由于橙子醬里含有糖分，所以多食用橙子醬有利于身體發(fā)育，補(bǔ)虛強(qiáng)身，有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀等作用。
